fredag 21 mars 2014

Smågott med ugnsglacerad vitkål

Tunnbröd på fullkorn som olivoljepenslas, saltas lätt med Australiskt havssalt, lite ekologiska vallmofrön, 180 ° i 7 minuter.

Mjukost med valnöt, finskuren kvistcocktailtomat, lite kall ugnsglacerad vitkål (180-200 °, sirap och lite flingsalt, vänds ett par gånger med två stekspadar till allt är genommjukt) och några rostade pinjenötter på toppen. Kan med fördel även få en dekoration av grönt, typ timjan eller varför lite ruccula med sin förstärkning av nötsmaken.

Glider ner fint till ett sött desert vin.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar