När man redan har färdig fond, så går det snabbt att fixa en förrätt bestående av räksoppa. Tunn skiva (5 mm) olivbröd som rostas försiktigt och kvisttomater som smaksätts med ört-olivolja. Lite flingsalt på toppen och något drag med pepparkvarnen.
Ett glas väl kylt vitt vin med syra som balanserar soppan, typ Kleine Zalze.
Enjoy
Skickat via Blogsy
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar