Frasigt fröknäcke

 

Enkelt att baka, t o m på en båt skulle jag tro.

Fick idén på Ikea, som säljer påsar med mjöl/fröblandningar som man tillsätter kokande vatten och olja. Därefter maserar man påsen i 5 minuter, kavlar ut ”knäckebrödet” mellan bakplåtspapper.

Jag tycker man ska ha övervägande majsmjöl, vilket ger en fin smak av popcorn🤪.

Börja blanda alla torra ingredienser i en bunke samt sätt på ugnen på 140°C och förbered tre bakplåtspapper.

Koka upp vatten och häll i bunken tillsammans med oljan.

Blanda i 5 minuter. Dela sedan degen i tre delar och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Skär ut lagom ”kakor” . Tag bort överskottsdeg. Smula lite flingsalt över men var försiktig så det inte blir för salt. Lyft bakplåtspappret med kakorna över till en plåt och baka i 60-90 minuter.

Ingredienser

• 1/2 dl olja, raps eller oliv
• 2 dl vatten
• 2 dl majsmjöl, kan även vara 1 1/2 Majsmjöl och 1/2 Bovetemjöl
• 1 dl pumpafrö
• 1 dl skalade solrosfrö
• 1 dl linfrö
• 1/2 dl sesamfrö
• 1-2 krm salt
• Lite flingsalt