Friterad ananas med honung och kokos

 

Lite sött till kaffet kanske? Då passar den här desserten.

Värm airfryern till 200°C.

Blanda honung med limejuice

Del ananasen på längden, skär bort stock skal och taggar. Skär ut ananasbitar och pensla sedan dessa med honung/lime. Vänd ner i riven kokos.

Lägg ett bakpapper i botten på airfryerns korg med 1 cm fritt till kanterna på korgen så varmluften kan passera fritt. Baka i 15 minuter. Tag ut och låt svalna lite.

Servera med grädde eller glass. Garnera med lite limezest

Ingredienser

En liten ananas

2 msk honung

1 msk limejuice

25 gr kokos, men jag tar mer och lägger på ett fat och vänder ner ananasen. Sparar sedan överskottet

Glass eller vispad grädde