Enkelt, förföriskt och så gott
Skala en stor rödbeta och skiva den i 1,5 cm tjocka skivor. Lägg i teflonform, ringla olivolja över, strö flingsalt över och om man vill ett par drag med en god peppar. Jag brukar även dra av lite rosmarin och strö över.
In i ugnen, 180 °C, tills skivorna blivit genomrostade men har ett litet tuggmotstånd, al dente.
Lägg på en skiva fetaost, ringla honung över, alternativt svampsirap, och toppa med syltad rödlök.
En variant är att efter 10-15 minuters rostning så läggs osten på varje skiva och får gratinera rödbetad tills den är färdigrostad.
Skickat via Blogsy
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar