Allt om mat

  En annorlunda tillagning då man inte steker i olja eller fett utan bara låter rätten sjuda i omgångar. Mot slutet måste man vara uppmärksa...

  Separera tomater från sin sås, men spara den goda juicen till senare Dela tomaterna med vass kniv. Fräs tomater, hackad vitlök och fint ha...

  En god Ceasardressing kräver sardeller. Enklast är att man använder en sardellpasta. Som för övrigt är bra att ha till hand vid all matlag...

  Inspirerad av Leif Mannerströms Youtube-inlägg så lagade jag denna rätt, som kommer bli en återkommande rätt. Gott och enkelt. Ingrediense...

  Vårens höjdpunkt är ju att få tag i färsk vit sparris och äta dem med något gott i glaset. Börja att sätta osaltat eller normalsaltat smör...

  Kålpudding och kåldolmar minns alla från skolan och hemmet, och jag tror de flesta kan intyga att hemmets var alltid godare. I kåldolmar o...

  Enkel och fantastiskt enkel glaze, att ha på fläskkött. T ex lågtempad fläskytterfilé som trancherats och därpå grilljerats 225° 10-12 min...